处暑吃什么传统食物 末伏和处暑的区别是什么

处暑吃什么传统食物？末伏和处暑的区别是什么

‌处暑时节，人们会食用一些传统食物来迎接秋季的到来，这些食物不仅美味可口，还蕴含着丰富的文化意义和健康益处。‌

‌鸭子‌：南京人在处暑时节有吃鸭子的传统，尤其是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为受欢迎。鸭子味甘性凉，能够清热降火，适合这个季节食用。人们会选择炖制萝卜老鸭煲或红烧鸭块，以分享给邻居，寓意着“处暑送鸭，无病各家”‌。

‌龙眼‌：老福州在处暑后会多吃龙眼，因为龙眼有益心脾，补气血，有助于“补秋”。龙眼剥壳后泡稀饭吃，既补气又补血，适合这个季节食用‌。

‌白丸子‌：福州的传统小吃，实际上是糯米丸子，做法简单，将糯米粉搓成小粒，煮汤加糖，既可补充碳水化合物又能解夏天的油腻感，糯米还有养阴的功效，适合秋季食用‌。

‌凉茶‌：广东地区有喝凉茶的习惯，凉茶由中草药植物制成，如金银花、甘草、野菊花等，有助于清热、去火、消食、除肺热，缓解秋燥‌。

‌酸梅汤‌：南方地区的处暑天气仍然炎热，人们会喝酸梅汤来生津解渴，帮助体内酸碱平衡，也有助于缓解秋燥‌。

末伏和处暑的区别是什么

‌末伏和处暑是两个不同的概念，分别标志着夏季和秋季的不同阶段。‌

‌末伏‌是三伏天中的最后一伏，通常出现在立秋之后，标志着一年中最炎热的时期即将结束，但白天依然炎热，早晚较为凉快。末伏期间，气温高、气压低、湿度大、风速小，形成了典型的“秋老虎”天气。末伏的结束，意味着三伏天的结束，但并不直接代表夏季的结束。

‌处暑‌则是二十四节气中的第十四个节气，代表着夏季的结束和秋季的开始。处暑的到来，意味着暑气逐渐消退，炎热天气到了尾声，气温开始下降，早晚温差逐渐加大。处暑期间，太阳直射点继续南移，太阳辐射减弱，副热带高压向南撤退，暑热将尽。处暑不仅是炎热离开的意思，也是秋季的第二个节气，其后全国各地暴雨趋势减弱，空气湿度降低。

责任编辑：于浩淙 zx0176 点击查看全文(剩余0%)