酒都杏花村：中国酒文化的瑰宝，汾酒的发源地

酒都杏花村位于山西省汾阳市15公里处，夏汾高速公路东侧，距省会太原市90公里，东邻平遥古城，南靠介休绵山。南方。千百年来，杏花村以盛产汾酒、竹叶青酒而闻名中外。汾酒是清香型白酒的典范，香气清新淡雅。具有入口柔和、余味甘甜、饮后余香绵长的独特风格。杏花村是中国葡萄酒的发源地，自然条件得天独厚，文化底蕴深厚。 2004年被评为首批全国工业旅游示范点、全国文物保护单位、全国酒文化学术研究基地。汾酒传统酿造技艺于2006年成功入选第一批国家级非物质文化遗产名录，2011年被评为国家AAAA级景区。

汾酒博物馆

汾酒博物馆位于木桐南路北侧。 1993年10月正式开馆，2004年首次扩建，2007年进行第二次大规模扩建。新落成的汾酒博物馆占地面积10000平方米，展览面积2000平方米。 4000多平方米。建筑风格仿明清木架结构，总投资4500万元。博物馆内的陈列贯穿了汾酒四千多年酿酒历史、汾酒发展的历史变迁以及汾酒文化、晋商文化、黄河文化的传承。以“传承国宝，恒久留香”为宗旨，通过实物、模型、字画、电子等方式展示汾酒“千年历史、千年业绩、千年文化、千年贡献”。动画片。博物馆以汾酒的发展历史为线索，分为九个展厅：千秋美酒、山西商酒韵、竹叶翠绿、异香、杏林墨园、酒城瑞爵、天宫妙手、酒海音乐、色彩缤纷的展厅。展示了汾酒在中国历史上的四大辉煌、汾酒工厂的发展历史、历代文人墨客参观杏花村后留下的赞歌，以及汾酒传统酿造工艺的全过程。在这里，您还可以品尝手工原浆酒和汾酒集团生产的四种酒——汾酒、竹叶青、白玉汾酒和玫瑰汾酒。

馆内藏品主要有历代汾酒史料、实物、书籍、酒具等。馆内藏有夏商至民国时期的酒具1000余件。近代文人有启功、黄胄、范曾等都盛赞汾酒。书画作品46件，书画院藏书画作品3000余件。每个展厅根据内容分为若干单元。展区起始处设有序言展板，每个单元都有序言展板，简要介绍该部分的展示内容。九个展区既独立又相互映衬；它们高度浓缩了汾酒文化辉煌的历史足迹，是中国第一文化酒最权威的解读和佐证，展示了一条高品质、高定位、高水平的汾酒文化历史长廊。她的开业，必将使汾酒文化更加闪耀。是公司旅游文化产业链的进一步延伸和发展，也是做大做强公司旅游文化产业的新起点。

杏花村汾酒作坊

杏花村汾酒作坊位于汾阳市杏花村镇东宝村陆家街西端。现存古井为元代遗物，建筑为清代遗物。车间原由南北两组相对的院落组成，总面积约11200平方米。南庭院群统称为“兴化文物名园”。东西长100米，南北宽40米，面积4000平方米。北院群由五个并列的院落组成，东西长120米，南北宽60米，面积7200平方米。从东到西分别是“杏花村”四合院（以额家族命名）、“金玉公司酿酒厂”庭院（以额家族命名）、“勤俭”庭院（以额家族命名） ）、“硕方院”和“宝泉”医院。现在，除“周房院”、“宝泉院”外，其他院落建筑全部毁坏，仅存院墙和大门。 “硕方院”布局完整，保存有反座、正房、上下院东西厢房等清末建筑6座。建筑结构稳定，保存完好。 “宝泉”院内仅存古井亭一座，亭内有古井一口。相传杏花村汾酒作坊是北宋时期汾酒名店“甘露堂”的旧址。据《汾阳县志》记载，清光绪元年（1875年），汾阳县王姓先生在“甘露堂”旧址上投资兴办“宝泉驿”酒厂； 1915年改称“一泉涌”； 1919年金玉汾酒有限公司成立，2011年这里成为金玉公司酒厂。 1951年因酒庄搬迁而闲置。 2006年5月，中华人民共和国国务院公布为全国重点文物保护单位。

复古生产线

2006年，汾酒酿造工艺入选第一批国家级非物质文化遗产名录。为了有效保护和有效传承汾酒传统酿造工艺，这项技术千百年来通过心对心、师徒传授口耳相传。它具有很强的代代相传的传承特征，所以我们在新馆东院仿造明清时期建造了一座汾酒老作坊。所有生产工艺和工具都恢复到明清时期的手工操作。在这里，游客不仅可以体验传统汾酒生产的全过程，还可以品尝到新鲜流动的纯手工汾酒。

陈酿酒窖

蒸馏酒的品质和风格与酒的储存条件密切相关。葡萄酒储存容器、储存时间、温度、气候等因素的变化都会影响葡萄酒的品质。刚蒸出来的酒，口感粗糙辛辣。酒在陶瓷桶中储存后，可以变得芳香优雅、口感柔和，而且还可以最大限度地减少有害物质。这个过程称为葡萄酒的陈酿过程。汾酒集团共有酒类仓储仓库11个。大型储酒罐是来自江苏宜兴的陶瓷罐，储酒量可达4万吨左右。 2004年，具有50年历史的国酒汾酒被国家博物馆收藏，成为中国白酒行业唯一被国家收藏的白酒。

工厂景观

汾酒工业园占地20万平方米，约300亩，种植花木40余种。公司绿化总面积可达55万平方米。工业园按照生态原则设计建造，喷泉、亭台楼阁、小桥流水，十几组酒文化雕塑点缀其间。醉仙湖使用的水是达标排放的废水和部分再生水，可用于养鱼、放养鹅鸭。养鱼的水再用来浇花草，将环境文化与企业文化融为一体。不仅提高了资源的综合利用率，促进了人与自然的和谐，也为游客提供了休闲放松的好去处。

中国汾酒城

中国汾酒城旨在做强做大汾酒，重振汾酒辉煌。是我省转型发展重点项目，总投资139亿元。中国汾酒城是以10万吨白酒生产为核心的葡萄酒产业保护中心。经济区发展瞄准白酒生产、白酒仓储、白酒营销、白酒文化传播、白酒旅游、饲料加工、生猪养殖、肉类加工和酿酒高粱基地建设等功能定位。 2010年6月10日，省委书记袁纯清来汾阳调研，充分肯定了中国汾酒城市建设的宏伟规划； 11月3日，袁纯清书记亲自率全省重点项目观摩组来此观摩。

中国汾酒城的外墙雄伟，但内部却是空心的，有三四层楼那么高，是用来储存酒的仓库。城墙上方是环城游览通道，可并行容纳两辆旅游巴士。中国汾酒城市公园内的所有建筑风格均为外古式、内现代。外观主要仿宋、元、明、清时期的建筑风格，进一步展示了汾酒的历史意义和汾阳深厚的文化底蕴。

中国汾酒城全景长7公里，半径约15平方公里。整个工程分为城内两大片区和城外六大建设区。该城由五部分组成：一是年产10万吨酒的粮仓、制曲、酿造、储存、勾兑、包装一站式生产线；二是世界酒类博览中心、交易中心等营销场馆；三、仓储 拥有5万吨成品酒的通架仓库一座；四是电力分厂和污水处理厂；五是城墙式三层储酒洞，可储藏原酒15万吨。城外相关板块有五个：一是汾酒集团6万吨保健酒项目；二是汾酒千年老作坊旅游区；三是酒商总部基地和汾酒文化街；四是白酒行业产品回收利用。包括10万亩优质酿造高粱基地、酒糟饲料、沼气发电等项目。五是酒类相关产业，包括陶瓷瓶、玻璃瓶、彩印、包装、火车站物流等项目。