淄博烧烤节来袭！特色美食成为当地夜间文化品牌 IP

据淄博文旅报道：

一道美食不仅是味蕾的享受，更代表了当地的文化习俗，更代表了人们对美好生活品质的追求。中国有13000多个城市，几乎每个城市都有自己独特的美食，诱惑着每一位游客的味蕾。

尤其是随着夜间经济的爆发，特色美食已经成为当地夜间文化的品牌IP。比如，说起兰州，就想到兰州拉面，说起长沙，就想到长沙臭豆腐，说起西安，就想到肉夹馍，说起北京，就想到北京烤鸭，说起天津，就想到狗不理包子。

那么淄博呢？别猜了，全国都知道淄博烧烤了。

淄博烧烤节来啦！期待吗？

著名的淄博烧烤店“金炉奖”、烧烤协会的成立、淄博烧烤地图、新增21条定制热线……新晋网红淄博烧烤有这么多“出圈姿势”，世界各地喜爱烧烤的朋友一定会感到惊讶。

3月10日，淄博市政府新闻办会同淄博市商务局、淄博市公安局、淄博市文化和旅游局、淄博市市场监督管理局组织新闻发布会，打造“ “淄博烧烤”食品品牌并披露诸多利好消息。

淄博知名烧烤店“金炉奖”即将揭晓

淄博烧烤最近成为网络热议话题。 “大学生组团去淄博吃烧烤”话题登上抖音全市热搜榜榜首，搜索量达525.3万次。为打造淄博烧烤金字招牌，淄博市举办了首届淄博烧烤名店“金炉奖”推荐活动，金炉奖名单即将揭晓。

淄博市商务局党组书记、局长尹启迪介绍，淄博市商务局联合多部门举办淄博市首届烧烤名店“金灶奖”推荐活动，引导烧烤店规范经营，为淄博内外消费者提供代表淄博的优质产品。优质可靠的消费供给，助力提升“淄博烧烤”在全国的知名度和影响力。淄博市80余家烧烤店积极报名参加。针对参与的烧烤店，淄博市商务局发放25万元烧烤消费券。通过线上投票、视频直播、专业评审 线下评审等方式，推荐了20家淄博知名烧烤店获得“金灶奖”，将于近期颁发。

淄博市拟成立烧烤协会

为进一步规范烧烤店及产业链健康发展，淄博市拟成立烧烤协会。尹启迪表示，淄博市商务局拟成立淄博烧烤协会。前期我们主要以标准化烧烤店的会员开发为主。后期扩大烧烤器具、食品配料等产业链企业的参与，逐步扩大协会的覆盖面和领导力。定期换届协会领导班子，召开会员会议，研究部署烧烤行业有关重大事项，组织参加各项重大活动，研究制定淄博烧烤团体标准。一是淄博市饮食文化研究会组织相关餐饮专家和知名烧烤店对烧烤标准的制定进行讨论研究。后期，淄博烧烤协会成立后，将组织各会员单位进行调研、研讨、交流，继续探索淄博烧烤标准的制定。积极寻求省级餐饮协会和专家支持，组织公众征求意见，吸纳各方面的意见和建议，力争4月下旬正式发布《淄博烧烤团体标准》。

淄博烧烤节来啦！

五一前后，淄博烧烤节来了！烧烤节将以展示淄博著名烧烤店和特色品种为主，辅以表演、啤酒展览等方式，为淄博市民提供高品质的烧烤产品。

据了解，淄博市已将3月至11月定为“淄博烧烤季”，打通“吃、住、行、购、娱”全要素，推出一批“淄博烧烤 ”特色文旅主题产品。

策划“春天·淄博烧烤”文旅活动，包括“烧烤” 赏花游、“烧烤” 网红景区打卡游、“烧烤” 艺术氛围游、烧烤 “工业风”设计推出“青春淄博烧烤季”主题一日游、二日游线路，让游客来淄博品尝烧烤美食在深度体验淄博各大景点、享受独特文旅资源的同时，坚持市县联动，在各大景区开辟特色烧烤区，以“售卖 DIY”相结合的方式策划主题活动。确保淄博烧烤人气不减、效应持续。

烧烤 旅游、逛街、逛街、吃的地方多

淄博市文化和旅游局党组副书记、副局长严旭介绍，市文化和旅游局统筹文化和旅游资源，积极谋划部署，谋划推出五大“春节·淄博烧烤”文旅主题产品，着力打通“吃、住、行、购、娱”多种元素，让每一位来到淄博的大学生不仅能品尝到美食，还能更好地体验到淄博的美食。淄博风光之美、人文之美、城市之美。

旗山樱花

二是“烧烤” 网红景区打卡游。淄博不仅是一座历史悠久的古城，也是一座年轻时尚、充满活力的城市。近日，我们通过“文旅淄博”微信公众号发布了“适合年轻人打卡的时尚聚集地”。除了烧烤美食，淄博还有很多网红景点等待年轻人打卡。

钟书阁

红叶柿岩

比如，可以去网红景区【红叶柿岩】、【潭溪山旅游区】体验漂流，赏山野田，来一场春日约会；入住【盐神古镇】体验古窑民居；前往“旱码头”“天下第一村”【周村古商城】，感受商港文化；前往“中国最美书店”【钟书阁】和淄博首个文创综合体【天橙】，点一杯咖啡，沉浸式享受阅读时光；晚上前往【棠库文创园】【上美三城】，​​逛文创市场、玩剧本杀、观看文艺表演等。

淄博的春天有孜然的味道吗？这不，还有碎花的、潮流的、文艺的、超迷人的……

三是“烧烤” 艺术氛围之旅。 3月，淄博保利大剧院将上演“久石让、宫崎骏动画作品视听音乐会”、布依乐队民乐版《八宝茶》剧场巡演、《红色》等文艺演出。锅锅相声社·精致相声大会”。丰富青少年文化生活。

知名相声演员巡演、摇滚乐队开唱、顶尖原创舞剧……三月的淄博好热闹！

四是烧烤 “工业风”体验游。推荐大家去我们工业旅游示范基地【山东陵上琉璃文化创意园】和【金乡琉璃博物馆】亲自体验玻璃制作；前往【周村烧饼博物馆】品尝1800年历史的薄脆烧饼；前往全国首家小米醋博物馆【王村醋博物馆】让您体验传统酿造技艺。

周村王村醋博物馆

五是“烧烤” 民宿田园游。来到淄博，品尝美食，欣赏美景，不妨在民宿住一晚，感受一下美丽的山景，静静地欣赏滚滚云海，享受舒适的田园生活。推荐民宿【清微拉宾馆、齐长城晴川尚、淄川牛髻庵民宿、珠水湾度假村、上舍民宿、原舍清致民宿】等

爱未结束民宿

求职学生可免费入住青年旅舍

为了让世界各地的朋友更方便地去淄博吃烧烤，淄博市将首先发布第一期淄博烧烤地图，并重新整理经过烧烤店的常规路线。乘坐主城42条常规公交线路可顺利到达33家烧烤店。

尹启迪在发布会上表示，淄博市商务局将会同相关部门提前对进出淄博的旅客数量进行研判，防止出现旅客滞留问题。火车站安排志愿者为旅客提供交通、住宿、烧烤、旅游线路等咨询推荐服务。经过烧烤店的常规路线已重新安排。主城区42条常规公交线路覆盖33家烧烤店；新增21条定制专线。淄博北站、淄博火车站南广场线路周六、日运行。 ，始发站出发时间为10:00，返回时间为15:00；大学城、水利技师学院、淄博师范学院线路每周五、周六、周日运行，始发站发车时间为16:30，回程时间为21:00，同时加强管理公交车、出租车和网约车服务，以提高公共交通质量。

此外，淄博市38个青年驿站每年3次为符合条件的来淄博就业的青年学生提供每次2晚的免费住宿。来淄博实习、娱乐、探亲访友的青年学生，每年可享受4次、每次入住5天的半价住宿。淄博市商务局还将发布淄博烧烤地图。由淄博烧烤协会牵头，联合2022年首届淄博烧烤餐厅“金灶奖”推荐活动参赛企业，对相关特色烧烤餐厅进行补充和完善，推出第一期淄博烧烤地图首先发布，包括相关介绍、地址、联系方式、导航路线等。