福州旅游职专：探索非遗传承与职业教育协同发展新模式-软文云

最近

记者走进福州旅游职业学院非物质文化遗产培训基地

学生们在老师的指导下

专注打磨寿山石雕

现场教学氛围浓厚

“每一堂实训课，老师都一步一步教，我不仅学到了雕刻技艺，还对寿山石文化有了更深入的了解，这对我以后的职业生涯有很大帮助。”甘彦欣，2022级寿山石专业学生，目前正在学习寿山石雕，我已经使用这项技术两年了，对未来充满信心。

甘彦欣的信心源于福州旅游职业学院非物质文化遗产工艺特色办学模式的培育。学校民族工艺品制作和高星级酒店经营管理两大专业群是目前福建省批准的高水平中职专业群（A类）。非物质文化遗产是学校的“金字招牌”。学校以非遗技艺和福建文化传承为核心。经过长期培育，构建了系统、科学的非遗课程体系。绘画、闽菜技艺、茶艺等方面造就了一支专职与兼职相结合的非遗教师队伍，形成了两大专业群“室、坊”双核心的教学团队。

2015年，福州旅游职业学院被教育部确定为首批国家“现代学徒制”试点学校之一。 “以寿山石雕为例，传统雕刻工艺教学是‘师徒制’，而‘现代学徒制’则将传统工艺与学校专业教育、艺术教育、文化教育相结合，培养高素质人才为寿山石雕行业提供人才。”学校实践培训部副主任林晓东表示，在校园非物质文化遗产建设实践中，学校正在探索建立讲师团制度。讲师群体包括国家、省、市级工艺美术大师和技艺传承人，以及中小企业家、优秀毕业生、校园十大道德模范等。

福州旅游职业学院非物质文化遗产特色的办学模式，为福建文化遗产培养了一大批优秀人才，其中包括全国中职教育示范百强人才、“最美中职”学生”等全国先进学生模范。 2021年，学校被授予“福州市非物质文化遗产项目传承示范基地”。和甘彦欣一样，很多莘莘学子的梦想从这里开始。 “像赵元灵这样的学生通过学习，到中央美术学院等高校深造，很多学生已经成为行业的骨干、精英、大师。”全国5月1日劳动奖章获得者、学校招生部副部长郭元宇表示，学校树立了崇尚工匠精神、崇尚技能的新作风。学生用技能通过实际行动确立自己、地位和事业。

用文学塑造旅行，用旅行凸显文学

打造非遗创新平台

最近，

福州旅游职业学院

第四届校园非物质文化遗产艺术节举行。

福建省篆刻学会，

福州市寿山石材行业协会、

福州市脱胎漆器行业协会、

福建省漆器工艺品制造行业协会等

邀请团体组织嘉宾来到校园，

与学生深入交流。

一年一度的非物质文化遗产艺术节是福州旅游职业学院的“重头戏”。文创产品成果展、非物质文化遗产教学成果展、潮流饮品大赛等专题活动，全面展示学校非物质文化遗产和非物质文化遗产人才。培训工作取得成绩。 “非物质文化遗产艺术节不仅全面展示了学校的特色和亮点，也是对学校非物质文化遗产保护传承工作的一次重大回顾，是一次融思想性、内容性于一体的高质量校园文化活动。、专业和艺术方面。”学校工艺美术专业带头人、漆艺老师兰富贵表示，学校每年举办非物质文化遗产艺术节，磨练学生的技艺和品格，让博大精深的中华优秀传统文化渗透、滋养学生的心灵。学校品牌，让非遗文化在校园展现新活力。

福州旅游职业学院校长史黎明表示，举办非物质文化遗产艺术节，是激活传统、传承创新、服务当下、广泛传播、普及群众的基础性工作。 “传统文化与现代生活和谐交织，成为‘加法’和‘乘法’，在不久的将来，我们一定能够在非物质文化遗产与生活之间打开更多的接口。”

福州旅游职业学院坚持活态传承、与时俱进，努力培养优秀闽菜和各类非物质文化人才。走进学校的展厅，映入眼帘的是琳琅满目的寿山石、软木画等创意作品，其中不少是学生的创意作品。展厅一角，2021级漆艺专业学生石云轩创作的漆艺作品《那福》格外引人注目。

“制作这件作品花了几个月的时间，融入了我的创造力，突破了传统的材料和形状，并使其独一无二。”史云轩说，她原本只想做一个常规作品，但导师鼓励她在技法和材料上进行创新。做出一些独特的东西。石云轩坦言，初中毕业时，她性格内向。学习漆艺让她更加自信，还竞选过副班长。 “学习漆艺让我更加专注于一件事，脾气也变得平静了。”

福州旅游职业学院不仅为校园内学生营造浓厚的非物质文化遗产学习氛围，还在福建海峡民间艺术博物馆举办师生雕塑作品传承及“现代学徒制”教学成果展每年，还发展工艺美术专业。毕业生作品展、教育教学成果展、非物质文化遗产饮料大赛、非物质文化遗产美食展示、校园非物质文化遗产解读大赛等，为学生们提供了充分展示技能和作品的广阔舞台。学校的系列实践旨在“以文化塑造旅游，以旅游彰显文化”，提升师生文化体验，打造非物质文化遗产创意创新平台。

“传承闽菜文化和技艺是我们的使命。”中国烹饪大师、福建省闽菜大师、最美福州青年“十大青年文化传承保护者”、学校实训部主任黄玲亮表示，老师经常带领学生走进社区、走进展厅，更好地向公众普及非物质文化遗产。

关注传统工艺

深化产教融合

“仅仅让学生创作作品是不够的，把学生的作品变成市场需要的产品，是我们一直倡导的理念。”林晓东表示，为提高学生创新创业意识，学校开设了“行艺创客空间”，为学生提供第一手创新创业信息，并进行指导和培训。

除了培训教师的身份外，林晓东还是福州市工艺美术大师、福州市非物质文化遗产代表项目寿山石雕代表性传承人。 “当老师的能力可以有效避免闭门造车。学校里的很多老师也是行业大师，他们深耕行业多年，能够更敏锐地了解市场趋势，培养符合市场的人才。”需要。”林晓东说，传统寿山石雕的主要功能是观赏。但学校老师鼓励学生创新思路、创新题材，创作出更多实用产品，让寿山石雕更加接地气。

“我们还在开发文化创意产品，比如漆器、软木画等，这些产品都会融入福州元素。”兰富贵表示，学校在坚持传统的基础上，鼓励学生将时代元素与寿山石、漆器、软木画等内容相结合，在载体、形式手段、设计和制作等方面进行创新。开发适应市场需求的产品，让非物质文化遗产真正融入生活。例如，学校老师张鹤的作品《画石印》已申请专利并进入市场。

福州旅游职业学院还与行业企业建立了战略合作关系，建立了中华传统文化（非遗）教育实践基地、福州美育（脱胎漆器）示范基地、职业技能大师林晓东工作室等，深化校企合作，产教融合，促进非物质文化遗产传承与发展。

学校通过专业优势，将中华优秀传统文化融入教育教学，让学生成为文化和传统技艺的传承者，积极探索和践行心灵上的文化自信，培养具有坚强文化自我的社会主义建设者和接班人-信心。”福州旅游职业学院党总支书记杨松表示，学校将继续弘扬中华优秀传统文化，进一步推动校园文化与福建文化、非物质文化遗产的融合，努力发展“ “非物质文化遗产保护专业”展示了福州专业教育的深厚底蕴和福州的人文特色。

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