成都美食攻略：夫妻肺片麻辣鲜香，等你来尝

说起四川，就一定会说到川菜。在铁杆吃货眼里，成都美食不仅仅是诱人的美食，更是一张系统的美食地图。只有精心组织的导游才能展现吃货的手艺！

提到成都，除了那些脸蛋漂亮、皮肤水嫩的四川姑娘，也一定会提到令人垂涎欲滴的成都美食。我去成都只是为了吃。一方面在网上查了一些比较好找、口碑好的美食。另一方面，我从成都当地的朋友那里了解到了一些他们经常去吃饭的地方。经小编亲自鉴定，总结如下，仅供参考。

1. 夫妻肺片

色泽红亮，质地软嫩，味辛辣香。景色翠绿红绿，锦江暗流。一大盘新鲜混合的肺片被端上桌。红油颜色浓郁，颜色呈半透明状。当你把筷子放进嘴里时，你会感到麻辣鲜香、软糯、滑爽、酥软、嫩滑。据说，20世纪30年代，在成都绍城附近，郭超华夫妇做起了制作和销售冷牛肺片的生意。夫妻俩自己经营，提着篮子在街上走来走去卖。由于他们出售的冷鲜牛肺片制作精良，风味独特，深受人们的喜爱。为了与其他牛肉片摊位区别，人们称其为“情侣牛肉片”。餐厅成立后，他们对食材更加讲究。他们用牛肉、心、牛舌、牛肚、头皮等代替原来的单肺，质量日益提高。 。

2. 酸辣豆腐花

酸辣豆腐是四川成都、乐山等地著名的地方小吃。过去，豆花多以摊位形式出售，在城市和农村广泛流行。是一种历史悠久的民间小吃。当然，酸辣豆腐是豆腐的一种。它是由酱油、醋、辣椒粉和味精制成的。加入预先煮好的豆腐，撒上豆芽末、炒黄豆、大头菜末和葱花。服务。酸辣豆腐口味酸、辣、咸，豆腐皮细嫩，配料酥香，味道浓郁麻辣，别有风味。

3.龙手

龙抄手皮薄、馅嫩、味滑香、汤浓、色白。是成都最好的小吃。龙抄手的名字与中水饺的名字不同。并不是店主姓龙，而是三个小伙子原本商量在“农化茶园”开一家抄手店，并取名“龙”谐音，寓意“龙腾虎跃”。 ”。 ”，寓意生意兴隆。

4. 钟饺子

中水饺与北方水饺的主要区别在于，中水饺的馅料全部是猪肉，不添加其他新鲜蔬菜。上桌时，上面会涂上特殊的红油。它们微甜、微咸、微辣，风味独特。钟饺皮薄（10个饺子仅重50克），配料精（精面粉，精选去筋去皮猪肉），馅嫩（全靠加工时控制温度和水分，使肉馅鲜嫩）和陈旧）。 ，味道鲜美（全靠辅料，红油，原汤）。钟饺子全是肉，馅儿里没有蔬菜。味道又辣又甜，非常美味。

5、赖汤圆

莱汤圆已有数百年历史。店主赖元新从1894年起就在成都街头煮卖汤圆，他做的汤圆煮时不腐烂、不露馅、汤不浑。食用时不粘筷、不粘牙、入口不油腻。它们湿润、甜美、光滑。软糯糯，已成为成都最著名的小吃。如今的赖汤圆保持了老字号名小吃的品质。其色泽光滑洁白，皮软糯，富含甜香油，营养丰富。

6、担担面

担担面是成都著名的小吃之一。它们由面条卷成面粉制成，煮熟后撒上炸猪肉末。煮熟的面条细细的，卤汁酥脆香浓，咸中微辣，香浓可口，非常美味。此菜在四川流传甚广，常作为宴席上的小吃。

7. 茂菜

冒菜是成都的特色菜，这里的“冒菜”是动词。准备一锅麻辣香浓的汤，将蔬菜放入竹勺中，一般一勺为一份。将其放入锅中煮熟，然后盛入碗中，加一勺汤，撒上香菜、葱花和四川特有的黑豆，就成了成都最著名、最具特色的小吃“冒菜”。简单来说，“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜”。

8. 肥肠鸡

肥肠鸡是成都最具特色的美食之一。鸡肠好吃的秘诀在于，店家把肠子用鸡汤煮，再用秘制酱料炒。肠子软糯，鸡肉清爽嫩滑。沾上秘制酱料和高汤，味道真是棒极了。 ，香辣可口，光是看着就让人胃口大开。

9. 肥肠粉

正宗的肥肠粉是用上等的红薯粉、菜籽油、干红辣椒、花椒等原料精制而成。汤是用肥肠、猪骨等和多种调料熬制而成。红油飘香，有点点发霉的干菜和榨菜，炒好的黄豆焦黄圆润。粉丝又糯又软，吃在嘴里留着清香。拿起颤抖的香肠放进嘴里，你会感受到淡淡的香气，光滑有嚼劲，粉丝晶莹剔透，汤碗红白相间，入口香辣可口。绝对令人难忘！成都人喜欢把肥肠切成段，然后扎成环。这种分段肥肠又叫“结子”。很多人吃肥肠粉的时候，觉得碗里的肠粉不够吃，就单独加一块肠粉，价格2-4元。

10.锅盔（奎）

等等，先别惊慌。肠粉最好和锅盔一起吃。什么是锅盔？四川堪称锅盔王国，城乡随处可见，无论高雅世俗，人人都吃。就八味而言，四川锅盔的品种很多，有甜、咸、白、五香等；从配料上看，有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等。从制作方式上来说，还有烤饼、炸饼（抹饼、炒饼）、空心饼、油纺饼、拌糖饼等，仅成都常见的品种就有30多个。它经常在街头小吃摊出售；在著名的小吃店里占有一席之地；甚至在高级宴会上也能看到它的身影。有的用它当早餐，有的用它作为浇头，还有的用它作为风味菜肴的配菜。总之，喜欢的人很多。可以搭配肥肠粉一起吃，一口米粉一碗蒸肠粉，非常满足，也可以撕成小块泡在汤里。这些味道很好地融合在一起。

聊聊为您推荐以下行程：

【春节】川菜千古情·九寨/牟尼沟/松潘古城/锦里古街6天深度游

第一天：

从济南乘飞机抵达成都，然后飞往成都双流国际机场。出站后，由我社工作人员接您，乘车（轿车）前往酒店办理入住，然后自由活动；如果时间允许，建议去锦里（小吃街）或者去春熙路（繁华的商业街）购物。这一天的行程不含餐。游客可以自行前往品尝成都小吃或四川火锅。

第二天：

早上8:00从成都出发。退房时到酒店前台领取早餐（酒​​店住宿免费）。

8:30经都江堰到达映秀，然后沿岷江流经汶川、茂县，体验岷江峡谷的美丽风光。

11:30 在茂县叠西海子指定餐厅享用午餐“羌家生态餐”。餐后乘车前往【牟尼谷风景区】游览。游览时间约1小时30分钟。

14:30 抵达松潘后游览【松潘古城】，途经川主寺，驱车前往九寨沟，入住酒店晚餐。

第三天：

09:00 早餐后，转乘绿色观光巴士，进入诗意梦幻的世​​界自然遗产【九寨沟风景区】。游览持续约 6 小时。

17:00 游览结束返回酒店并享用晚餐。

18:30 晚餐后，参加特别为您安排的行程：藏族风情歌舞晚会。

第四天：

8:00 酒店早餐后，乘车前往川主寺。

9:30抵达川主寺镇，游览最美乡村【精品藏寨】，全程约60分钟。

10:30参观藏寨后前往川主寺镇自由活动120分钟。可以游览川主寺镇的藏羌民俗街，参观当地市场和土特产超市，带一些土特产回去作为礼物送给亲友。朋友们。

12:00 享用中国特色美食“吐司藏宴”60分钟。午餐后集合，乘车前往茂县。

15:00 抵达羌族聚居地茂县，游览阿坝州政府打造的AAAA级景区【特色羌寨】。游览持续约 90 分钟。

19:00游览结束后乘车前往都江堰，返回成都。晚上前往成都休闲生活的代表地——锦里古街。自由活动时间享用川菜。游览结束后返回酒店休息。

第五天：

自由活动（不含用车及用餐导游）。

第六天：

早餐后，搭乘航班（时间以航班时间为准）返回济南。如果是下午航班，请在中午12点前退房。您可以自行游览成都各个景点（如：杜甫草堂、武侯祠、锦里、宽窄巷子等），结束愉快的旅程。

出发时间：春节

参考价格：电信

山东聊城聊之都热国际旅行社有限公司

24小时电话：—

聊城市聊之旅国际旅行社有限公司于2007年6月30日筹建，2008年9月10日（教师节）成立。是全国优秀导游单位、中国旅行社协会理事单位、山东省优秀旅行社、山东省旅游龙头企业。摄影协会理事单位、山东省旅行社协会副秘书长单位、聊城市诚信旅行社、聊城市旅行社协会秘书长单位、聊城市旅游摄影协会秘书长单位、政务接待定点旅行社聊城市唯一的英语中级导游单位、聊城散客配送咨询中心、聊城旅游国际旅行社是聊城职业技术学院官方旅游实习基地。经山东省和聊城市旅游局批准，经聊城市工商局注册登记，全额缴纳旅游质量保证金的具有独立法人资格的旅游企业，许可证号L-SD-17054。

作为聊城旅游行业最大的旅游企业，公司斥资300万对现有业务进行整合优化，成功成立了【旅游中国】国内集团商务中心、【印象聊城】聊城地面旅游中心、【环球旅游】出境旅游服务中心。经过几年快速稳健的发展，已成为聊城市一家集旅游、机票、酒店、租车、会议、导游服务于一体的综合性旅游服务集团公司。

公司现拥有一支年轻、充满活力、富有想象力和创造力的员工队伍，专业规模和综合竞争力在聊城处于领先地位：其中全国优秀导游1名、英语中级导游1名、山东省优秀导游1名。现有导游4人，中级汉语导游6人，研究生学历导游4人，本科学历10人，持证导游28人。同时，集团将不断加强人力资源管理，创建学习型企业，努力提高团队素质，确保公司始终沿着品牌化、集团化、国际化的正确方向发展。

未来，辽之都热国际旅行社将继续“以优质服务拓市场，以优质服务树信誉，以优质服务求发展”，凭借丰富的资源优势、丰富的旅游经验旅游产业和规范管理体系稳步发展旅游业务走国际化、集团化、网络化、品牌化的发展道路，以产业化、标准化、科学化、多元化为目标，打造旅游行业知名品牌，与社会各界共同开创聊城旅游发展的新时代。情况。

【职能部门】

业务部经理

24小时手机：

办公室经理

24小时手机：

财务部部长

24小时手机：

【业务部】

贵宾部

电话：

旅游部

电话：

票务部

电话：

地面部分

电话： 868 0635

国际部

电话： 858 0635

24小时手机：/3040/5060

【店铺分布】

专卖店

地址：聊城市古城楼东街1号（东莞大桥西南角）

电话：

传真：0635-

旗舰店

地址：聊城市阿尔卡迪亚酒店接待中心三楼东室

电话：

传真：0635-

长润店

地址：聊城市东昌府区长润北路116号（长润宾馆）

电话：

传真：0635-

聊至销售部

地址：聊城职业技术学院旅游学院3-3室

电话：

传真：0635-

与销售部门交谈

地址：聊城大学服务中心

电话：（西校区）（东校区）

传真：0635-

东昌学院店

地址：东昌学院服务中心

电话：

传真：0635-

高唐分行

地址：高唐县金城路（新华书店西侧）

电话：

传真：0635-399-0635

公司总部

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