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禅茶文化：茶道与禅道的文化意蕴（吴彦生）
茶与中国人的生活有着千丝万缕的联系。茶与禅的结合，是中国文化史上独一无二的景观。 “去喝茶”、“茶禅”、“敬静”等已成为禅宗茶文化的经典词汇。一杯茶，充满了禅意，充满了人生的三昧，充满了佛法的悟性，也充满了饮茶者的心情和品味。在现代语境下，禅茶的真谛正获得越来越重要的文化意义。
一、茶禅的历史
茶的起源可以追溯到汉代，早在汉代就有关于茶的文献记载。汉代大文学家司马相如、扬雄的著作中都曾提到过茶。西汉末年，佛教传入我国后，由于教义的需要和僧侣活动的需要，茶很快与佛教结下了不解之缘。客至，寒暄、寒暄后，请喝三杯茶。据《茶经》记载，晋代时期，寺院僧人就开始以茶作为寺院待客的仪式。比如檀吉和尚就经常以茶待客。佛教徒以茶修学，单道开、怀信、法耀等人是最早倡导茶禅的人。
佛教的一项重要活动是禅修。佛教徒“午后不食”，因此需要一种既符合佛教戒律，又能消除打坐带来的疲劳，补充“午后不食”的营养。茶中各种丰富的营养成分及其提神生津的药理功能，使其成为僧侣最理想的饮品。古人认为茶有“三德”：一是能驱除睡魔，静心助眠；第二，胃饱了可以帮助消化。第三，可以抑制各种欲望。因此，喝茶最符合佛教的生活方式和道德观念。
中国禅宗与茶的关系尤为密切。禅宗在唐朝初期就开始盛行。随着禅宗的盛行，佛教崇尚饮茶的习俗也更加盛行。中唐时期，百丈怀海创制了“百丈青桂”。从此，寺庙里的茶道越来越规范。在安静古朴的禅堂里，敬茶、以茶待客、以茶净化心灵，成了禅僧的日常任务。对于禅僧来说，喝茶是一种严格的禅修修行，这是禅宗茶道的特色。
唐代赵州禅师三声“去喝茶”，使“去喝茶”成为禅林经典公案。唐代茶圣陆羽所著的《茶经》是中国历史上第一部综合性的茶书。与陆羽关系密切的皎然和尚在《饮茶歌》中两次提到“茶道”一词。可以说，《茶经》确立了茶道的表现形式和茶道的哲学精神，焦然将其命名为“茶道”。
茶道是饮茶时所体现的思想内涵和精神情趣，即通过饮茶来陶冶情操，陶冶情操，将思想升华到哲学境界。至于品茶的技巧、规范和方法，则是茶艺；以戏剧表演的形式表现饮茶技艺，再现历史饮茶场景，就是茶艺术。
2、茶道精神：和、敬、静
对于茶道精神，陆羽在《茶经》中说：“茶是用的，性寒味，是供饮的，最适合俭朴之人。”通过饮茶活动，可以陶冶情操，使自己成为一个好人。一个节俭、有道德的人。茶人用千古流传的“和、敬、清、静”四个字来概括。
1．和
“和”是中国茶道哲学的核心。 “和”是儒、释、道三家共同的哲学理念。儒家思想“和为贵”是中国人民的基本生活伦理。 《易经》中的和，是指万物都是由阴阳两种元素组成的，阴阳和是宇宙之道。陆羽《茶经》指出，泡茶的风炉是铁的，所以是“金”；泡茶的风炉是铁的，所以是“金”；放在地上的炉子是“土”；炉子烧木炭，有“木”。木炭燃烧时，就是“火”；当茶汤在炉上煮沸时，就是“水”。泡茶的过程是金、木、水、火、土五种元素相互作用、达到和谐的过程。
禅宗了解心性与自然，调和、化解内心的对立观念，达到天人合一、和谐和谐。禅宗的“和谐”有三个维度：人自心和谐、人与人和谐、人与环境和谐。精神和谐才有社会和谐；精神和谐才有社会和谐。只有精神和谐、社会和谐，才有自然和谐。
僧团被称为“和谐共同体”，自古就有“六和敬”的原则。六和是：一、身和，即身体和平共处； 2.言语和谐，即言语中没有争执； 3、心和，心相悦； 4、戒律和谐，修行就是共同遵守戒律；第五，观点的和谐是观点的完全一致；第六，利益和谐就是团结共享。
2. 尊重
尊重意味着谨慎对待自己并尊重他人。在茶道中，所有的器具，如装裱字画、茶具等，都受到尊重。通过扩展这种心态，你就能对一切保持尊重的态度。
喝茶时，为了表示尊重，通常要烧一炷香并洗手。奉茶时，要怀着恭敬、尊重的态度。在茶道中，做每一件事都要一丝不苟、恭恭敬敬，这一点很重要。日本茶道的完整过程有数千个步骤，需要8个小时才能完成。简化版也有3个小时。看似极其复杂繁琐，但在恭敬的行为中，却体现了尊重自己、尊重他人、尊重万物的茶道精神。
佛教《法华经》中，有“永不轻视的菩萨”。无论遇见谁，他总是行礼，说道：“我对你怀有深深的敬意，从来不敢轻视你。为什么呢？不管你现在的处境如何，将来你都能成佛，所以我对你表示深深的敬意。”
茶之事，重要的是心。无论茶道多么美丽，茶具多么高贵，没有诚意，都是毫无意义的。茶道禁止有丝毫傲慢，谦虚是茶道的基本要素之一。
3. 清除
清，就是清白、清廉的意思。在茶道中，指的是外在物象和内在纯净的状态。在茶道中，必须保持环境的清洁。茶道中的“暴露处”就是“野园鲜落叶”的美丽如画的外部环境。茶道中的“内处”是指茶室的内部环境。字画、插花、茶具清洗。听茶具在沸水中翻滚，如置身于万千松涛之中，或听悬泉飞瀑。
茶道中，从庭院的打扫到茶室的打扫、装饰，都要求纯洁。插花时使用新花，擦茶杯时使用新茶巾。不仅要求外物清净，心灵也应该清净，没有杂念，以清净的心情、没有任何束缚的状态来泡茶。眼睛看到的是洁净的环境，耳朵听到的是釜中的茶汤如松树上的风吹过，鼻子闻到茶的清香，舌头尝到茶的美妙滋味，身体也随之而来。接触安静优雅的器物，让你获得一种安静的感觉。这就是六清净根。六根清净，即禅道、茶道。在茶道中，与世俗事务相关的社交话题是禁忌。参加茶会的人必须放下世俗观念，才能进入清净的茶禅世界。坐在只有几平米的茶室里，感觉就像住在深山峡谷里一样。锅里不断响起的沸水声，就像是松风吹来的天籁之音。心与性合而为一。这是茶的三昧，也是禅的三昧。
4. 孤独
寂静是涅槃寂静。是熄灭心中所有欲望后的平静安宁的状态。修禅，首先要断除生活中的欲望。每个人都有一颗原本纯净、开悟的心。因为差别和关怀，我们产生了执着，失去了初心。学禅开悟，就是破除分别、挂碍的幻象，消除欲望、放下执着。消除欲望、放下执着之后，就回到清净无染的心本源，看到它的真实面目。
如果你想摆脱生命的痛苦，到达解脱的彼岸，就必须熄灭欲望之火。熄灭一切欲望的心，就是“寂静”的禅心，就是涅槃。但平静的禅心并不是一潭死水。否则禅宗就成了枯木。为了一切众生，菩萨不入究竟涅槃。他“往来娑婆八千度”，满怀爱心和心血来回于这喧闹的世间，努力救度一切众生。这就是“情即佛心”的茶道心境。
三、茶道与禅道的文化意蕴
1．古人《茶诗》云：“我虽为草木间人，乐于投身大众，不惜赴汤蹈火，以振兴万民精神。” ”茶禅精神体现了大乘佛教慈悲智慧、悟性生命、奉献生命的双重命运。事实。每个人都是一片茶叶。只有把自己扔进沸水里，把小我提升为大我，把大我化为无私，才能留下持久的余香。
2、“和、敬、清、静”的茶道精神，代表着具有超然品质的普世道德：心安、生敬、品格清净、身心宁静。这是传统儒家、道家、佛教中最高的道德修养方法。境界，通过茶道和禅道，典型地运用在现代生活中，是现代人精神生活的典范。
3、“茶”字的字体是“草木之中有人”，寓意人在大自然之中。 “人不能闲着，除非有好的品味。”只有有素质的人，才能放下身心，融入自然。 “一杯是品尝，二杯是解渴。” （《红线梦》妙玉谈喝茶） 喝茶之美在于“品”。喝酒是“从乡村喝来”，喝茶是“从乡村醒来”。只有从“醉乡”中醒来，进入纯粹的“醒乡”，才能体验、品味生活。
4、“佛法存在于茶汤中”，存在于日常生活中。在一杯茶中感受禅意，在喝茶时喝茶，让我们的身心活在当下，整天喝茶不沾一滴水，洒脱不执着，我们可以把每一刻都转好生命化为永恒，“永恒”“天明如风月”，这就是“茶禅”的三昧。
茶，纯茶；心，平常心。以平常心饮纯茶，以纯茶滋养平常心。佛教、禅宗、人生的美好真理，都在一杯茶中得到。
（作者为陕西师范大学佛教研究所所长、博士生导师）
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