牙签肉的做法视频教程窍门（牙签肉的做法）

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首先将肉块切成小丁，然后放到盆里，打两个鸡蛋清，加入两勺淀粉，少加点盐、再加点生抽、葱花，然后抓均匀；腌制10分钟 用所有的肉分别用牙签穿在上面； 锅内倒入油，准备进行油炸；油热后，下入牙签肉进行油炸，炸熟后，将牙签肉捞出，油控干； 锅里留点油，下入干辣椒、花椒，炒香；炒香后下入牙签肉，然后加点辣椒面； 再撒点孜然面上去； 翻炒均匀，即可出锅，美味可口的牙签肉就做好了，尽情的享用吧！

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