杏属于蔷薇科杏属落叶乔木,它的个头较小,外形有圆形、长圆形、扁圆形等形状,其味道是脆爽、酸甜的。而黄桃属于蔷薇科桃属乔木,其个头相对较大,表面长满了长毛,口感是软糯的。
1、品种不同
黄桃
品种不同是杏和黄桃主要的区别之一。杏属于蔷薇科杏属落叶乔木,它在我国华北、西北和华东地区种植比较广泛。黄桃属于蔷薇科桃属乔木,其种植范围集中在华北、华中、西南等地区。
2、外形不同
杏
从杏和黄桃的外形来看,杏的个头比较小巧,其果型有圆形、长圆形、扁圆形等,果皮表面光滑无绒毛。而黄桃的个头相对较大,其形状与水蜜桃相似,表皮长满了绒毛,且果肉和果皮都是黄色的。
3、味道不同
黄桃
杏和黄桃的区别还在于味道不同,杏的口感是脆爽、酸酸甜甜的,果汁也比较充足,但是因为表皮有较多酸性物质,食用时还会有一些酸涩感。而黄桃的口感是软糯的,其味道与杏相比会寡淡一点。
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