绿瘦新知 | 中山大学最新研究：高脂饮食影响健康之路！

　　良好合理的饮食习惯是保持健康的重要途径之一，不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱，甚至导致疾病发生。

　　随着生活水平的不断提高，高脂饮食（HFD）已经成为人们日常生活中最为常见的健康隐患之一。长期的高脂饮食除了会导致肥胖外，HFD还会诱发一系列的疾病风险，包括：损伤大脑、血管变窄、诱发胆结石、形成脂肪肝、降低免疫力等等.......

　　近日，绿瘦发现来自中山大学的宋尔卫院士以及其团队在《国家科学院院刊》（PNAS）上发表了题为《高脂肪饮食通过诱导肠道微生物介导的亮氨酸产生和 PMN-MDSC 分化来促进癌症进展》的研究，揭开了高脂饮食的又一大危害——诱发乳腺癌、黑色素瘤等癌症，并明确了背后机制。

　　研究显示，高脂肪饮食相关的微生物群，通过影响骨髓中的细胞发展，特别是多形核骨髓源性抑制细胞（PMN-MDSC）来促进癌症的进展。这类细胞在抑制免疫系统方面发挥作用，当它们在癌症患者体内大量积累时，可以帮助癌症细胞逃避免疫系统的攻击，从而促进癌症的生长和扩散。

　　如果为了满足口腹之欲，不加节制地享受高油高脂的食物，那么日积月累，我们的健康将会面临许多问题。那么，应该如何科学健康饮食？绿瘦给出了一套给高脂饮食做减法的方法！

　　1、增加膳食纤维摄入

　　绿瘦营养顾问表示，膳食纤维有助于增加饱腹感，减少饥饿感，同时有助于调节血糖和胆固醇水平。全谷物、蔬菜、水果和豆类是膳食纤维的良好来源。

　　2、降低高脂饮食摄入频率

　　高脂饮食的伤害大多是由于连续摄入、脂肪堆积导致的。因此绿瘦营养顾问建议，每次进食高脂饮食后最好吃几天清淡的食物，避免油脂堆积，减轻身体各器官的负担。

　　3、均衡饮食

　　确保摄入足够的蛋白质、健康脂肪和复合碳水化合物。蛋白质有助于维持肌肉质量，健康脂肪（如橄榄油、鱼油）提供必需的脂肪酸，复合碳水化合物（如全谷物）提供持久的能量。

　　4、定期监测和调整

　　减脂饮食需要定期监测体重和身体成分的变化，并根据实际情况调整饮食计划。同时，绿瘦运动顾问表示，保持适量的体育活动是必要的，如快走、游泳或骑自行车，有助于提高减脂效果。

　　民以食为天，饮食直接影响着人们的身体健康。养成良好合理的饮食习惯有助于我们的身体健康。从现在开始，和绿瘦一起科学饮食，守护健康！

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